豌豆發(fā)芽能吃嗎
發(fā)布時(shí)間：2024-07-30 11:16:56
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豌豆大家都熟悉，很多人在存放豌豆的時(shí)候，都會發(fā)現(xiàn)豌豆發(fā)芽的情況，這是很常見的一種現(xiàn)象。那么。豌豆發(fā)芽能吃嗎?下面食品招商網(wǎng)來給大家做出詳細(xì)介紹，僅供大家參考。
豌豆發(fā)芽能吃嗎
豌豆發(fā)芽能吃。豌豆發(fā)芽沒有毒的，豌豆苗又叫“龍須菜”、“龍須豆苗”、“蝴蝶菜”等等，屬于苗菜類，即小植體菜，主要是食用豌豆所生成的幼嫩莖葉和嫩梢，無論是葷炒、清炒、做湯、涮火鍋，都不失為上乘佳品。
豌豆苗的營養(yǎng)價(jià)值
豌豆苗營養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的氨基酸，其味清香、質(zhì)柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳，營養(yǎng)價(jià)值高和綠色無公害，而且吃起來清香滑嫩，味道鮮美獨(dú)特，倍受廣大消費(fèi)者的青睞。
1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。
2、通利大腸：豌豆中富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。
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