泡椒雞蛋是以新鮮雞蛋為主要原料，經(jīng)過煮制后，放入由泡椒及多種調(diào)味料精心調(diào)配的鹵汁中腌制而成的風(fēng)味食品。
泡椒雞蛋主要可按辣度分為微辣、中辣、特辣等類型，滿足不同消費者對辣味的接受程度。口味上除了經(jīng)典的泡椒原味，有些還會加入花椒、八角等香料，豐富口感層次。
價格方面，常見單個泡椒雞蛋零售價格在2-4元左右，若為5-10個裝的簡易盒裝或袋裝，價格在10-30元不等，因品牌知名度、原料品質(zhì)（如雞蛋的品種、是否為土雞蛋）、制作工藝以及包裝形式有所差異。
廠家在設(shè)計泡椒雞蛋包裝時，常采用突出辣味與特色的風(fēng)格，以紅色、橙色等暖色調(diào)為主，搭配泡椒、雞蛋的圖片，強調(diào)產(chǎn)品的火辣風(fēng)味和誘人外觀，提升產(chǎn)品吸引力與市場競爭力，激發(fā)消費者購買欲望，從而影響產(chǎn)品零售價。