重慶江牌樓川菜調(diào)料是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、營銷為一體的專業(yè)化川調(diào)公司,企業(yè)秉承“為中國大廚創(chuàng)造經(jīng)典川調(diào)!”的理念,高舉“讓我們都成為川菜高手,選擇江牌樓輕松變大廚”的旗幟,弘揚新川菜文化!江牌樓公司不懈努力,力爭成為全球川調(diào)品牌
做川菜,不放花椒,不好吃,放了花椒,卻總是遇到半顆花椒殼扣在舌根上,那種感覺,真的是好難受,當(dāng)然,也總是會遇到,一顆花椒粒和美食一起入口,正在品味的同時,一下麻到舌頭,整個人都不好了的尷尬,想吃美食,不要吃到花椒粒,這是所有美食家的呼聲,更是所有川味美食追隨者的期盼!
jpl藤椒川菜館,一款江牌樓李勇董事長用自己代言的產(chǎn)品,一款經(jīng)得起檢驗的產(chǎn)品,廚師說好,才是真的好!
江牌樓、新牌樓藤椒川菜館的特點:
一、精選洪雅原生態(tài)藤椒,細細研磨而成綠色藤椒醬,讓您只能感受到藤椒的麻香,不會感受到吃到花椒粒的尷尬。
二、人工炒制六小時,讓食材充分釋放原本的麻辣鮮香。
三、堅持不添加香精,保持原生態(tài)自然醇香。
適應(yīng)菜品:
熱菜:饞嘴蛙、水煮肉片、毛血旺、麻婆豆腐、麻辣鴨頭
涼菜:麻辣蹄筋、涼拌菜、涼鹵拌料
燒菜:干煸黃鱔、燒雞公、麻辣牛肉、香辣龍蝦、干鍋肥腸
燒烤:麻辣雞翅、涮毛肚、炒海鮮
火鍋:橄欖油火鍋、清油火鍋、麻辣燙、火鍋蘸碟
面食:麻辣拌面
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