鹿茸的食用價值與營養(yǎng)

鹿茸的功效和作用

《神農(nóng)本草經(jīng)》稱鹿茸“主漏下惡血、寒熱驚癇、益氣壯志、生齒不老”及“主傷中勞絕，腰痛羸疲，補(bǔ)中益氣，婦人血閉無子、止痛安胎、久服輕身延年。”

《本草綱目》還具有鹿茸的功能，“氣味甘溫?zé)o毒、益氣壯志、生精補(bǔ)髓、養(yǎng)血益陽、強(qiáng)筋健骨，治一切虛損癥、耳聾、目暗、眩暈、虛痢”

鹿也被稱斑龍，這個名字最早出現(xiàn)在《澹寮方》。袁超《澹寮集驗(yàn)方》記錄：”昔西蜀市中，嘗有一道人貨斑龍丸，一名茸珠丹。每大醉高歌曰：“尾閭不禁滄海竭，九轉(zhuǎn)靈丹都慢說，惟有斑龍頂上珠，能補(bǔ)玉堂闕下穴。朝野遍傳之?！?/p>

詩”斑馬龍頂珠“指的是鹿角，意味著人的能量被過度消耗，丹用藥治療的效果很慢，只有鹿頭上的嫩角可以彌補(bǔ)虛擬身體。

鹿茸的吃法

取天鹿茸5g(上，中，下段)：1個紅棗，1片生姜，將一小杯米酒放入蓋杯中，再蓋上一半蓋上蓋上的水，將蓋子放入鍋中。煮沸后煮沸，煮沸2至3小時，然后就可以了。(初食者應(yīng)該有口干，眼睛發(fā)紅，心跳加快等，應(yīng)該停止進(jìn)食。這是虛不受補(bǔ)。無癥狀，每隔一天一次，量逐漸增加到10克)。