金鯧魚做為一種海魚有哪些，它有什么營養(yǎng)成分，你清楚嗎？做為一個專也的吃客，不得不了解哦。金鯧魚可以益氣補血，因此親愛的的妹子們能夠多吃一點哦；此外，它也有降低血脂、膽固醇的作用呢，因此即便是老人也是合適的哦！
金鯧魚怎么蒸
在全部的烹飪技巧中，蒸是較為基本的一種了，蒸粉、蒸包、蒸面這些，最大限度的保存了食材初始的口味與營養(yǎng)成分，而且口感也十分口味淡，是以很多人都很喜歡。那麼金鯧魚如何蒸呢？下邊我們就以清蒸金鯧魚為例子看一下金鯧魚如何蒸好吃！
清蒸金鯧魚
原材料：金鯧魚、蔥、小蔥、姜、蒜、香萊
調(diào)味品：油、黑胡椒粉、碧海海鮮醬油、鹽
作法：1、金鯧魚清洗，正反兩面各劃三刀，抹上少量鹽，再涂上一層油，腌10分鐘。
2、蔥去首尾清洗，一半切條，一半剁末；小蔥拍扁切條；蒜和香萊各自剁碎末；姜削皮清洗，一半切成片，一半姜剁末。...
紅燒金鯧魚的作法
紅燒金鯧魚是金鯧魚的經(jīng)典作法之一，真真是美味可口的一道美味，可以讓人胃口暴增。最難能可貴的是，紅燒金鯧魚的作法非常簡單哦！要是稍微會一點兒烹飪技術都能拿下！那麼紅燒金鯧魚的作法是如何的呢？我們一起來看。
原材料：金鯧魚、姜、蔥、蒜、辣椒干
作法：1、金鯧魚清洗，的身上抹鹽，腌漬15分鐘。目地是吸走表層和魚皮內(nèi)的水，煎的情況下皮不易破。
2、加溫炒菜鍋，加點油，先把魚煎一下，至外皮縮緊，呈焦淡黃色。
3、加溫大鐵鍋，加點油，放進姜、蔥、蒜、辣椒干，煎香，添加一碗水，再放進生抽、醬油、糖、酒，煮沸。料汁夠泡過一條魚就行。...
清蒸金鯧魚的作法
清蒸鱸魚是沿海城市的人最聰慧的吃魚方式，海魚有哪些的鮮香是河魚所不可以比的，究竟如何吃才最能展示出它的鮮香呢？清蒸的肯定沒有錯！清蒸金鯧魚做起來也十分簡易，想給親人做些美味的，看一下下邊的流程能否幫你吧。
提前準備原材料：金鯧魚、尖椒、米酒、海鮮醬油、蔥、姜
作法：
1、將金鯧魚解決干凈以后再背部劃兩刀，濃淡適度的口子就可以了，能夠讓調(diào)味品盡快滲入進來；
2、把金鯧魚放到一個海碗中，添加少量食用鹽、生姜片和米酒腌漬15分鐘上下；
3、另取一個菜盤鋪平一層姜蒜絲，把腌漬好的金鯧魚放進去；...
金鯧魚和銀鯧的差別
想在水產(chǎn)市場上購到銀鯧非常簡單，但是銀鯧的種類卻有許多，你確實分清嗎？尤其是水產(chǎn)市場中普遍的金鯧魚就能讓許多人誤認為便是銀鯧，這二種魚都叫“銀鯧”，究竟有啥差別呢？
我們平常人辨別金鯧魚和銀鯧，最形象化的方式便是看魚的塊頭，盡管二種魚的外形看起來很像，可是尺寸卻有差別，一般金鯧魚的塊頭較為大，銷售市場中賣的全是一斤上下的，這是由于金鯧魚較為能吃，并且看起來快。而銀鯧則是塊頭較為小的，目前市面上早已非常少能見到1斤重的銀鯧了，銀鯧一般2年才可以長到500克的塊頭，是生長發(fā)育較為遲緩的。