無花果的吃法(無花果怎么吃)

禁忌人群

一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌癥患者、便秘者適宜食用。

適宜人群

脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用；大便溏薄者不宜生食。

無花果不僅味道鮮美，甘甜多汁，而且食用價值和藥用價值都很高，吃法多種多樣，不同的吃法有不同的功效。無花果營養(yǎng)豐富，富含多種維生素、膳食纖維、鐵元素、多種酸性物質和抗腫瘤成分，有消除疲勞、延緩衰老、消炎止痛、抗癌防癌、增進食欲、增強免疫力等功效，其實除了這些，無花果還有其他的作用，因為生活中無花果并不是很常見，所以很多人對其不太了解，比如，無花果究竟有哪些藥用價值?它真的能治療痔瘡嗎?那么今天就讓我們進一步來了解無花果吧。

無花果怎么吃

無花果成熟之后，果皮和果肉都挺軟，摘下來之后把它洗干凈，剝皮生吃就可以了，而且里面的東西前部都可以吃掉哦。除此之外，還可以把無花果曬干或者是人工制干之后再制成果脯食用，另外也可以把它制成果醬、果汁、罐頭等食品來食用。果干味道天然純正，果汁清香止渴，一般人群皆可食用。

無花果的營養(yǎng)價值

1、消除疲勞

無花果富含人體必需的氨基酸，其中天門冬氨酸的含量最豐富，這種氨基酸不僅可以抵抗白血病，而且還有助于人體消除疲憊感，快速恢復精力，當人體感到疲憊時可食用一點無花果來補充能量。

2、延緩頭腦老化

無花果中富含微量元素鉀，這種元素可以使腦血管強化，從而減慢頭腦老化的速度。因此，可以每天吃十顆無花果干來延緩頭腦的老化，保持大腦的工作效率。

3、抗衰老

無花果含有的多糖有抗衰老的功效，人體經(jīng)常食用有利于延緩身體機能的衰老，抑制皮膚皺紋的產(chǎn)生，愛美的女性可經(jīng)常食用。

4、潤腸通便

無花果含有多種果酸和消化酶以及膳食纖維，能增加腸胃的蠕動，促進人體對食物的消化，從而增加排便量，有清便排毒的功效，保持腸道的清潔，能有效防治便秘。

5、降低血脂和血壓

無花果中富含脂肪酶、水解酶等物質，這種物質可以降低血脂的濃度，阻止脂肪聚積在在血管內(nèi)，保持血管的暢通功能，從而能夠有效降低血壓，對于冠心病有一定的預防作用。

6、降低血糖

無花果的水提取液可以使血糖降低，無花果和寧夏枸杞子煎水服用，堅持一周會有很好的效果。

7、補充營養(yǎng)

無花果中糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽及人體必需的氨基酸等含量豐富，人體食用之后可以補充在日?；顒又兴牡臓I養(yǎng)成分，同時增強人體的抵抗能力。

8、防癌抗癌

無花果中含有補骨脂素、佛柑內(nèi)酯等抗癌成分，經(jīng)常食用無花果能有效預防肝癌、肺癌、胃癌等疾病，從而可以增強機體的抗病能力。

9、通經(jīng)催乳

事實上，除了以上的一些功效外，無花果還有通經(jīng)催乳的作用，月經(jīng)不調(diào)者、產(chǎn)后缺乳者平時可以適當吃點藥膳來調(diào)節(jié)身體。

無花果的正確吃法

1、生吃

無花果成熟之后洗干凈把皮剝開直接食用，除了果皮之外，其他部分皆可食用。

2、無花果冰糖水

摘取一些七、八分熟的無花果，洗干凈之后把皮剝下來，再把無花果掰開，讓汁液流進碗里，然后把掰開之后的無花果也放到碗中，再在碗里加入適量清水和冰糖，放到蒸鍋中蒸熟即可食用。

3、無花果百合湯

將蘋果、無花果、蟠桃洗干凈之后分別切成小塊，無花果可直接掰開，把百合也洗干凈，然后把這些準備好的食材放入鍋中一起蒸煮，同時加入適量清水，煮開即可食用。

4、無花果茶

取出適量無花果和青果，洗干凈之后放到碗里，然后用開水泡或者是拿鍋煮開，煮開之后再加點蜂蜜，放涼即可飲用，經(jīng)常飲用有清熱止痛的功效。

5、無花果粥

把洗干凈的粳米和剝皮之后的無花果一起放到鍋里，跟平常煮粥一樣，煮完之后放點冰糖即可食用，經(jīng)常食用有健脾養(yǎng)氣、清肺排毒的功效。

無花果的藥用價值

1、治療消化不良

無花果中含有的多種脂類和果酸能夠增加腸胃的蠕動，促進人體的消化吸收，增加人的食欲，對于消化不良有一定的輔助治療作用?？梢悦刻煊瞄_水沖泡無花果，經(jīng)常食用可以治療消化不良。

2、通經(jīng)催乳

無花果還有通經(jīng)催乳的作用，月經(jīng)不調(diào)者、產(chǎn)后缺乳者平時可以適當吃點藥膳來調(diào)節(jié)身體。把無花果和豬蹄燉在一起食用，經(jīng)食用可以有效催奶。

3、治療痔瘡

無花果確實有治療痔瘡作用，可以把無花果曬干之后煮水服用，也可以直接把無花果的汁液涂抹在患處，經(jīng)常食用或者涂抹，治療效果很不錯。

4、潤肺止咳

無花果有清肺止咳的作用，把新鮮的無花果和蜜棗放在一起煮，煮完之后放涼再吃，一天兩次，療效很不錯。

5、治療口腔癌

無花果中含有一種物質可以抑制腫瘤細胞的生長、防止正常細胞的癌變，對于治療癌癥有一定作用。取干無花果和蜜棗煮水煎服，堅持飲用有利于治療口腔癌。

新鮮無花果煲湯

新鮮的無花果甘甜多汁，美味十足，用來煲湯會不僅會使湯的味道變得更鮮美，而且會使湯變得更有營養(yǎng)，也更容易被人體所吸收，下面就簡單來看一下無花果煲湯的做法吧。

白果薏仁無花果湯的做法：把薏仁、鹽、姜等食材放到鍋中，再倒入適量清水，然后用中火把水燒開，再用小火煮三個小時，可以在其中放點紅棗和龍眼干，三個小時之后再放點白果煮半小時，最好放點無花果即可端出食用。

新鮮無花果要剝皮嗎

其實新鮮無花果剝不剝皮食用都是沒關系的，如果從口感上考慮的話，最好是剝皮食用。這是因為無花果在生長期間是不需要使用農(nóng)藥來殺蟲消菌的，它是天然生長的，幾乎不殘留任何農(nóng)藥，而且是長在高高的樹上，吃的時候洗干凈就可以了。但從口感上來看，無花果不剝皮食用的話，吃起來味道有點澀，不如剝皮后的口感，所以很多人會選擇剝皮食用。因此，新鮮的無花果食用時需不需要剝皮，這得看自己的口味哦。

無花果怎么治痔瘡

1、拿出幾個成熟的無花果洗干凈，然后再把皮剝掉，把它放入鍋里，在其中放點冰糖和適量清水，先用大火把水煮開，然后再用小火煮15分鐘左右，端出來放涼即可飲用，堅持一周，能有效治療痔瘡。

2、把無花果葉放入鍋中，大概煮20分鐘左右，然后拿出來把它敷在患處，每天堅持熏洗2-3次，也可以直接把無花果葉搗碎，敷在患處，堅持敷一周即可治療。

食物相克表