桃子屬性與營養(yǎng)價值
1、營養(yǎng)價值
桃子屬溫性水果，食用后具有補氣養(yǎng)血、生津養(yǎng)元的作用。桃子中所喊鐵元素非常豐富，可以有效治療缺鐵性貧血癥狀。桃子中鉀含量豐富，鈉含量較少，可以有效消除體內(nèi)水腫問題，而且還能有效清理體內(nèi)多余的鈉離子。桃子果肉中還含有大量的膳食纖維和果膠成分，具有促進腸道蠕動和清理腸道的作用，對腸胃健康有較大的好處。
2、飲食搭配
桃子不宜與龜肉、蟹肉、甲魚等食物一同食用，可能會出現(xiàn)中毒反應(yīng)，較輕的情況也會引起腸胃不適。桃子不宜與燒酒同食，會導(dǎo)致人體出現(xiàn)昏迷現(xiàn)象，嚴重情況會導(dǎo)致人體休克和死亡。
3、禁忌人群
桃子屬溫性食物，不適合熱癥患者或熱性體質(zhì)者食用，而且也不宜食用過多否則容易導(dǎo)致體內(nèi)生熱，特別是對上火的人體來說是火上澆油，對健康十分不利。桃子內(nèi)糖分含量頗高，因此不適合高血糖、糖尿病患者食用，否則會導(dǎo)致病情加重。桃子中含有大量大分子結(jié)構(gòu)，非常不容易被消化分解，因此對腸胃功能不好的人來說不宜食用，否則會導(dǎo)致腸胃負擔加重，會引起腹痛、腹瀉等不適癥狀，嬰幼兒消化系統(tǒng)功能也較弱，因此也不宜吃桃子。桃子生熱效果非常明顯，因此不適合孕婦食用，否則可能會導(dǎo)致流產(chǎn)或出血癥狀。有部分人還對桃子過敏，此類人更不宜吃桃子。
4、適宜人群
桃子適合低血糖患者食用，適合口干饑渴之人食用，適合低血鉀或缺鐵性貧血患者食用，也適合肺病、肝病或水腫患者食用。
吃桃子有什么好處
吃桃子有什么好處——桃仁可治高血壓
桃仁富含脂肪，可治便秘和高血壓病。此外，桃仁還可以和其他食物配制成食療品，可祛淤血，止咳嗽，通潤大便，止心腹痛。例如，把桃仁、芝麻、核桃仁、橘核、甜杏仁等混合起來，碾制成粉，加大米、白糖，制成五仁粥，具有滋養(yǎng)肝腎，益肺，健脾，破淤行血，止咳，平喘的功效；而桃仁、決明、蜜菜能活血降壓，清肝益腎，適用于高血壓病、腦血栓患者食用。
吃桃子有什么好處——桃仁可治便秘
桃的主要成分是水，以及少量的糖。它最大的優(yōu)點是含有豐富的纖維，具有很強的整腸作用，對于長期的便秘也十分有效。桃仁與蓮藕熬成湯的話，具有涼血、活血、散淤等作用，對于產(chǎn)后發(fā)熱有不錯的效果。
吃桃子有什么好處——美容功效
桃還具有美容功效。用粳米飯漿同桃仁研成糊狀共同攪拌，然后澄清成面液。使用時把面液加溫搽面，每日早晚各一次。這種方法可以消除面部的淤血，使臉部的血液循環(huán)加快，讓臉部皮膚保持紅潤的氣色。而桃仁中富含的脂肪油也具有潤膚的妙用，粳米飯漿可粘吸皮膚上的臟東西，從而達到光潔皮膚的目的。
桃子的儲存及清洗
桃子最大的特征是在于其香味及甘味。如果要充分將此香味發(fā)揮出來，不應(yīng)放在冰箱中。在干燥的冰箱中，會使桃子的甘味不斷揮發(fā)，因此，應(yīng)該把桃子存放在室溫中即可。桃子的甘味來源并非果糖、因此不像其他水果會愈冷凍甘味愈強，而在30℃左右會產(chǎn)生較多的蔗糖。酸味也會隨著溫度而提高，因此存放在15℃～20℃時，能抑制酸味，但果糖仍會發(fā)生作用，而且會具有蔗糖的味道，因而最適當?shù)姆椒ㄊ欠旁诒?0-20分鐘。
桃子的絨毛比較遭人厭，清洗桃子也有竅門的?？梢韵葘⑻易恿軡?，然后抓一把鹽涂在桃子表面，輕輕揉搓以后再沖干凈，就會發(fā)現(xiàn)桃子表面的絨毛已經(jīng)沒有了。更簡單的方法就是，可以弄一盆鹽水，將桃子放在里面泡一會，然后用手輕輕揉搓即可。
吃桃子禁忌與過敏解決
在關(guān)注吃桃子有什么好處的同時也要關(guān)注一下吃桃子的禁忌：一是未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰;二是即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火;三是爛桃切不可食用;四是桃子忌與甲魚同食;五是糖尿病患者血糖過高時應(yīng)少食桃子。
有的人吃桃子會過敏，一方面是因為桃子有層茸毛，光用水清洗不能把桃子的毛全部洗掉，而體內(nèi)本身又對這種桃毛過敏;另一方面，跟人的體質(zhì)有關(guān)，由于桃子從樹上摘下來，本身就有暑氣，跟身體里的濕熱沖撞在一起，有可能引起過敏。最好不要給嬰幼兒喂食桃子，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質(zhì)，很容易造成過敏反應(yīng)。