5L食用油大約是9.1~9.3斤。
食用油(花生油、調(diào)和油、玉米油、葵花仔油等)在常溫下的密度在0.91kg/L~0.93kg/L之間，根據(jù)重量m=密度p*體積v的公式，可以算出5L食用油約為4.55~4.65kg，即9.1~9.3斤(1kg=2斤)。
實(shí)際生活中，因?yàn)槊糠N食用油的密度不盡相同，而且食用油在不同溫度下密度也是不一樣的，所以9.1~9.3斤并非一個(gè)固定的數(shù)值。若要判定食用油的準(zhǔn)確斤數(shù)，可以使用國(guó)家規(guī)定的計(jì)量器具進(jìn)行計(jì)量，而簡(jiǎn)單地放在秤上進(jìn)行稱重的做法，并不能做到完全準(zhǔn)確的結(jié)果。另外，消費(fèi)者購(gòu)買油時(shí)，也可以察看食用油包裝瓶上是否標(biāo)有“C”標(biāo)志。“C”標(biāo)志是計(jì)量保證能力合格標(biāo)志，具有該標(biāo)志表明該商品是足量的。
食用油哪種好怎么選
(1)看質(zhì)量等級(jí)
食用油分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)4個(gè)等級(jí)(橄欖油是個(gè)特例，分為初榨橄欖油：特級(jí)、中級(jí)、精煉、混合)。無論是哪個(gè)等級(jí)油，只要符合國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)，都是可以正常食用的。
一、二級(jí)食用油純度高，雜質(zhì)少，顏色澄清，香味和口感較淡，烹飪時(shí)油煙較少，適合高溫爆炒、油炸。但缺點(diǎn)是精煉程度太高了，造成油脂里的營(yíng)養(yǎng)成分有所損耗。
三、四級(jí)食用油剛好相反，它們純度低，雜質(zhì)多，顏色較深或有適當(dāng)渾濁，香味和口感較濃，烹飪時(shí)油煙較大，更適合低溫烹飪。但它們的優(yōu)點(diǎn)是程度保留了油脂里的營(yíng)養(yǎng)成分。
(2)看加工工藝
很多人喜歡壓榨油，覺得這樣更健康;不喜歡浸出油，覺得會(huì)殘留化學(xué)物質(zhì)。實(shí)際上不用過于擔(dān)心，只要是符合國(guó)標(biāo)的食用油，選擇正規(guī)商超的大品牌購(gòu)買，就都是安全的，可以放心食用。
不要選購(gòu)來歷不明的散裝油，不要選擇小作坊土法壓榨的油。
(3)看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期
生產(chǎn)日期越近的越好，保質(zhì)期越遠(yuǎn)的越好。一般食用油的保質(zhì)期都是18-24個(gè)月，要在陰涼、干燥、避光、密封保存。
(4)盡量買小包裝
食用油開封后，會(huì)與空氣發(fā)生氧化反應(yīng)，加速油的變質(zhì)。所以盡量買小瓶包裝的食用油，每次用完油都要蓋好蓋，開封后盡量在3個(gè)月內(nèi)使用完。