橘子和桔子有什么區(qū)別?

關(guān)于柑橘類(lèi)水果，其中就包括桔子、橘子、柑子等等，有時(shí)候人們把會(huì)橘子也叫做桔子，橘子和桔子有什么區(qū)別?橘子和柑子是同一種水果嗎?

橘子和桔子有什么區(qū)別

橘子和桔子沒(méi)有區(qū)別，兩者屬于同一種水果的不同稱(chēng)呼，都是蕓香科植物福桔或朱桔等多種桔類(lèi)的成熟果實(shí)，其中在北方大都稱(chēng)呼為“橘”，而南方大都稱(chēng)呼為“桔”。

這種果實(shí)一般個(gè)頭較小，外形多為扁圓形，果皮顏色多為橙紅、朱紅或者橙黃色，果皮質(zhì)地較松，比較容易剝離，果實(shí)的瓤瓣大都為7~11瓣，味甜或者味酸。

橘子和柑子是同一種水果嗎

不是。

雖然桔子和柑子在外形上很相似，但實(shí)際上橘子和柑子是屬于完全兩種不同的水果，柑子也叫柑橘，是柑、橙、金柑，柚、枳等的總稱(chēng)，而橘子是蕓香科柑橘屬的成熟果實(shí)。

橘子和柑子有什么區(qū)別

科屬不同

橘子是蕓香科福桔或朱桔等多種桔類(lèi)的成熟果實(shí)，這類(lèi)桔類(lèi)植物有很多，比如金錢(qián)桔、甜桔、酸桔、新津桔等等;而柑子屬于蕓香科柑橘的成熟果實(shí)，也叫柑橘，兩者是同一科不同屬的成熟果實(shí)。 品種不同

橘子相對(duì)果實(shí)較小，并且含有的種子胚較多，但是花期開(kāi)的花較大，果皮也更松軟一些，好剝離;而柑子是桔和橙子雜交的品種，果實(shí)較大，果肉也更加飽滿(mǎn)，但是種子的胚較少，果皮也不會(huì)剝離。

外觀

橘子個(gè)頭較小，表皮較為光滑、松軟，一般用手就可以將外皮剝離下來(lái);而橙子個(gè)頭較大，果皮較厚實(shí)、粗糙，用手剝離外皮會(huì)比較費(fèi)勁，所以為了省力為使用刀具。

味道

橘子瓤瓣含有的水分相對(duì)較少，味道會(huì)偏酸一些，也有部分比較香甜的，但是大都在內(nèi)皮上會(huì)有較多的橘絡(luò);而橙子果粒更為飽滿(mǎn)，也富含水分，食用時(shí)會(huì)感覺(jué)汁水充沛，果香也很是濃郁，口感酸甜適中。