天谷牌干酪素、酪蛋白、酪朊

食用級干酪素，是利用高新生物技術(shù)制成的純天然牦牛乳酪蛋白提純物，是一種具有高蛋白、高營養(yǎng)的食品添加劑，廣泛應(yīng)用于各類食品及飲品中。

性能：本品為非結(jié)晶、吸潮性物質(zhì)，常溫下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25℃水和有機溶劑，溶于稀堿和濃酸中，能吸收水分，當(dāng)浸入水中則迅速膨脹，但粒子不結(jié)合。

色澤：乳白色至淡黃色

包裝：25公斤白色牛皮紙袋

目數(shù)：30目、60目、90目

貯存方法：放置于干燥、通風(fēng)、清潔處

保質(zhì)期：保質(zhì)期一年

指標(biāo)名稱 　標(biāo)準
蛋白質(zhì)（以干基計）..................≥92.00%
水分..............................................≤12.00%
脂肪..............................................≤1.50%
灰分..............................................≤2.00%
酸度..............................................≤50.00°T
pH................................................ 4.2-4.6
乳糖..............................................≤1.00%
不溶物..........................................≤0.50mL/g
細菌總數(shù)......................................≤30000個/g
大腸菌群......................................≤40個/100g
致病菌...........................................不得檢出
依據(jù)企業(yè)標(biāo)準執(zhí)行。