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鄲之源純手工空心掛面運(yùn)用傳統(tǒng)手工工藝制作而成，掛面細(xì)如發(fā)絲、內(nèi)有銀絲般的細(xì)孔，潔白空心、光滑柔潤(rùn)、細(xì)而不折、久煮不糊、風(fēng)味獨(dú)特、回鍋如新。手工空心掛面不添加任何添加劑和防腐劑，口感細(xì)膩純正、氣味芳香宜人，食用時(shí)可在掛面中加入適量的其他食材，就可做出不同風(fēng)味的掛面。如：雞湯面、蝦籽面、雞蛋面、鯽魚面、果蔬面、蟹黃面、味精掛面、蛋清掛面等多個(gè)精致品種，這些品種各具特色。不同品種風(fēng)味各異，味道鮮美，易于消化，年老體弱者食之，能促進(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)，是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品。
公司簡(jiǎn)介
河北康友食品有限公司坐落于河北省邯鄲市曲周縣依莊鄉(xiāng)軍營(yíng)村，其前身為康友手工掛面坊，2013年正式更名為河北康友食品有限公司。2013年，在縣級(jí)以及鄉(xiāng)級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力幫扶下投資300萬終于建成了占地6000平方米，其中僅風(fēng)干室就占600平方米的高標(biāo)準(zhǔn)手工掛面生產(chǎn)基地。并于該年順利通過了食品安全認(rèn)證，獲得了qs編號(hào)。
經(jīng)過3年的探索與實(shí)踐，我公司最終掌握了一套完整的手工掛面室內(nèi)風(fēng)干技術(shù)。相對(duì)于傳統(tǒng)的晾曬風(fēng)干，室內(nèi)風(fēng)干效果更佳，含水分極少，有效地延長(zhǎng)了手工掛面的保質(zhì)期。此外，室內(nèi)風(fēng)干避免了風(fēng)干過程中因風(fēng)吹、陰雨等天氣原因帶來的塵土、雨水污染，更衛(wèi)生，更健康，口味更純正。
我公司產(chǎn)品不僅在制作過程中加強(qiáng)了衛(wèi)生管理。在制成成品之后也采用全封閉式包裝，有效避免了在儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)倪^程中對(duì)掛面造成的二次污染。 我公司以倡導(dǎo)科學(xué)生產(chǎn)、做行業(yè)的領(lǐng)航者為理念，致力于我國(guó)傳統(tǒng)美食文化和現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的融合，使傳統(tǒng)美食能更加和諧的融入到現(xiàn)代社會(huì)，融入到我們的生活，為中國(guó)人的健康事業(yè)盡一份力量。
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