白酒

安徽傳江酒業(yè)有限公司（臺灣高粱酒大陸運營商）簡介：安徽傳江酒業(yè)有限公司是一家集酒水策劃、生產、咨詢、為客戶私人訂制、單位定制招待酒、禮品酒開發(fā)、酒水銷售為一體的綜合實業(yè)型公司。并與臺資企業(yè)臺灣阿里山酒廠控股實業(yè)有限公司戰(zhàn)略合作伙伴生產優(yōu)質的正品的臺灣高粱酒是大陸運營商。憑借優(yōu)厚的技術力量和國際化的經(jīng)營管理，臺灣高粱酒行業(yè)三大品牌之一。臺灣位于中國東南方的太平洋上，臺灣島上擁有絕佳的水質、空氣、氣候和原料四大天然釀酒條件，臺灣高粱酒承襲古法純糧固態(tài)釀制出，臺灣高粱酒香氣醇正，入喉綿甜醇厚，不苦不辣不嗆，自然協(xié)調，是清香型酒的領袖品質。采用中國千年傳承的傳 統(tǒng)釀造工藝，以純釀固態(tài)發(fā)酵結合本公司獨特的工藝，不斷的革新突破，選用最優(yōu)質的高粱為原料，采用溫水潤料，蒸煮等一系列的現(xiàn)代工藝。成就臺灣高粱酒的質地醇厚，甘冽香純，濃烈不嗆口，酒水清澈透明。 二、公司戰(zhàn)略與規(guī)劃：安徽傳江酒業(yè)有限公司正是意識到大陸白酒市場發(fā)展趨勢，尤其是中低檔以及禮品酒白酒市場這一發(fā)展契機，為了適應新的白酒市場模式與發(fā)展，挑戰(zhàn)新型營銷巔峰，公司結合臺灣高粱酒本身的高品質以及獨特的酒體魅力，努力打造了一支現(xiàn)代化營銷模式的團隊，執(zhí)行力強、戰(zhàn)斗力強?，F(xiàn)骨干已達到50人左右，協(xié)銷人員100人左右，其中大部分業(yè)務骨干曾服務于全國知名酒企如盛初策劃、遠景策劃、蘇酒實業(yè)集團洋河酒廠、古井集團、口子窖集團、迎駕集團、瀘州老窖酒廠、等等。安徽傳江酒業(yè)有限公司以安徽省合肥市為立足點輻射整個大陸白酒市場，現(xiàn)已陸續(xù)入駐北京、上海、天津、內蒙古、安徽、湖北等地區(qū)及各大城市，并取得了一定成績。 現(xiàn)誠邀各省、市、縣級經(jīng)銷、保持互惠互利，共創(chuàng)輝煌。長期以來，本公司一直秉承“以質量求生存，靠服務贏市場”的經(jīng)營理念，選材精，用料精，工藝精，檢驗嚴，服務細，腳踏實地，力爭讓廣大消費者花最少的錢喝好的酒最放心的酒。今后，本公司將再接再厲，求實創(chuàng)新，開拓進取，努力為廣大消費者喝上更好的臺灣高粱酒。 三、臺灣高粱酒簡介：臺灣高粱酒的精醇自然一直是臺灣的第一寶，允稱臺灣第一白酒。始終堅持純糧釀造，并摘取蒸餾過程中前段酒液，依產品類別之不同篩選、調配、融合，再入庫窖藏熟陳，灌裝前經(jīng)過勾兌調合及品評鑒定后，方能上市。亦是臺灣具有市場競爭力與特色的酒品。臺灣高粱酒被譽為臺灣第一美酒，在臺灣每年的消費量達新臺幣150億以上，臺灣高粱酒、阿里山、日月潭并稱『臺灣三寶』，亦是臺灣具有市場競爭力與特色的酒品。臺灣高粱酒承襲傳統(tǒng)古法之釀酒技術，并結合經(jīng)驗與現(xiàn)代化設備所釀造的高粱酒，經(jīng)五年以上長期地窖貯存，窖內先天自然之陰冷空氣使酒中成分在長年相互調和吸收后自然醇化，并經(jīng)過精心勾兌調配、去蕪存菁，酒質芳香、甘冽、醇厚適口，酒齡越長風味愈顯香郁醇和，回甜愈陳愈香，乃有酒中極品臺灣高粱酒。四、臺灣高粱酒特點： 1.名列世界三大酒系之一的中國白酒，素來以清澈透明、質地純凈、芳香濃郁聞名於世，是蒸餾酒的一種?白酒之於中國，就像白蘭地之於法國般的具代表性。由於用料、配方、水質與釀制方法的不同，白酒的種類繁多，其中以香型歸類可分為五種，高梁酒即屬於『濃香型』白酒，其特色是:芳香濃郁、香味協(xié)調、入口甜、落口綿、回味悠長。臺灣高梁酒得天獨厚，擁有特有的水質、空氣、原料及氣候四大天然釀酒條件，并承襲傳統(tǒng)古法之釀酒技術，結合經(jīng)驗與現(xiàn)代化設備所釀造的高粱酒，經(jīng)五年以上長期地窖貯存，窖內先天自然之陰冷空氣使酒中成分在長年相互調和吸收后自然醇化，并經(jīng)老師傅的精心勾兌調配、去蕪存菁，酒質芳香、甘冽、醇厚適口，酒齡越長風味愈顯香郁醇和，回甜愈陳愈香，乃有酒中極品臺灣高粱酒。 2.制造過程： 2.1制麴：原料采用本地所產的高粱、小麥等，經(jīng)研磨 --->攪和 ---> 制麴塊 ---> 培麴 ---> 堆麴 ---> 磨麴 ---> 加入高梁發(fā)酵完成制麴工作。 2.2釀酒：原料采用高梁為主，經(jīng)浸泡 --->蒸煮 --->冷卻 ---> 拌麴 ---> 發(fā)酵 ---> 蒸餾(第一道酒) --->再拌麴 ---> 再發(fā)酵 --->再蒸餾(第二道酒)完成釀酒生產作業(yè)。 2.3包裝：將蒸餾的第一、二道酒調配酒度融合后再存人地窖，經(jīng)六個月以上時間除去糟味，再經(jīng)品質品鑒，達到出廠水準再灌裝為成品應市。