0型烤鴨餅機(jī)是采用電熱加熱原理，從而產(chǎn)生熱量使烙餅自熟的機(jī)器。結(jié)構(gòu)上為模具化一次成型自熟生產(chǎn)，壓盤為純鋁合金材質(zhì)制作、加上四條電鍍腿，外觀 設(shè)計上美觀大方，清潔衛(wèi)生。加熱部分剛采取保溫層設(shè)計，升溫更快，散熱慢，從而起到了省電的效果，熱效率高;在控溫方面，則采用了電餅鐺專用控溫儀，全部 原器件采用插接聯(lián)接，并可互換，使之性能更加穩(wěn)定，維修更加方便。烙餅機(jī)廣泛用于機(jī)關(guān)、廠礦、學(xué)校、飯店、糧食加工部門及個體餐館，烙制各種面食 品。 烙餅機(jī)出產(chǎn)食品類型：面類食品、烤鴨餅、春餅，烙饃等。
1、烤鴨餅機(jī)設(shè)計合理，借助電餅鐺的原理上，對壓盤材質(zhì)使用鋁合金材質(zhì)導(dǎo)熱快，具有上、下盤雙面同時加熱烙制食品的功能。
??2、烙餅機(jī)不銹鋼外觀，在加熱烙制過程中無毒害元素。
??3、壓餅成型后不粘鍋：容易脫模，無廢品，脫模不用食油減少生產(chǎn)成本。
??4、成品烙餅表面沒有黑底和油膩，在烙餅的色澤和核口感方面明顯符合手工標(biāo)準(zhǔn)。
??5、烤鴨餅機(jī)采用電加熱方式，改善工作環(huán)境，減低火災(zāi)可能性，提高產(chǎn)品質(zhì)量。
??6、烤鴨餅機(jī)不僅可以烙制大餅、燒餅，還能烙制煎餅、駝機(jī)貼、水煎包、燒鴨薄餅，春餅，雞蛋餅，臺灣手抓餅以及其它面餅。
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