阿洛酮糖

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零售價(jià)：30.00元

起批量（公斤）	價(jià)格

產(chǎn)品類型：食品添加劑 > 甜味劑
出廠價(jià)：
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
供貨單位：山東三元生物科技股份有限公司

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供應(yīng)說明

D-阿洛酮糖分子式: C6H12O6 分子量: 180.16 英文名稱: D-Allulose ，在分類上屬于己糖與酮糖，甜度是蔗糖的70%，熱量為0.2cal/kg。作為一種六碳少有酮糖，熱量幾乎為零，并具有有益人體健康的功能，被美國(guó)食品網(wǎng)評(píng)價(jià)為具有潛力的蔗糖替代品。

阿洛酮糖是果糖的一種異構(gòu)體，在自然界存在但含量極少的一種單糖。其甜味和蔗糖類似，但熱量遠(yuǎn)低于蔗糖。與D-葡萄糖和D-果糖相比，阿洛酮糖還具有較強(qiáng)的清除活性氧的能力。

由于阿洛酮糖在自然界存在很少，不太適宜化學(xué)合成及工業(yè)化生產(chǎn)，而且化學(xué)合成會(huì)產(chǎn)生較多副產(chǎn)物，成本高、污染大。一般的制備方法是由葡萄糖生物合成，生成的產(chǎn)物較為單一，且屬于天然產(chǎn)品，也符合消費(fèi)者的需求。阿洛酮糖于2011年被美國(guó)批準(zhǔn)為GRAS（美國(guó)添加劑安全性指標(biāo)）物質(zhì)。

阿洛酮糖是一種發(fā)現(xiàn)于水果及葡萄干、無花果、獼猴桃和紅糖等食物中的天然成分，為白色粉末，水溶液為透明無色液體，常溫常壓穩(wěn)定。阿洛酮糖可為奶制品、飲料、烘烤產(chǎn)品、糖果等食品提供令人滿意的甜味產(chǎn)品。

公司簡(jiǎn)介

山東三元生物成立于2007年，主營(yíng)產(chǎn)品：赤蘚糖醇、D-阿洛酮糖、萊鮑迪苷M、塔格糖、復(fù)配糖等專注深耕赤蘚糖醇產(chǎn)品十五年，逐步成長(zhǎng)為全球赤蘚糖醇行業(yè)龍頭企業(yè)。2022年2月10日在深交所創(chuàng)業(yè)板成功上市。股票代碼：301206

三元生物占地330畝，年產(chǎn)能達(dá)13.5萬噸。目前是全球赤蘚糖醇行業(yè)內(nèi)產(chǎn)能及產(chǎn)量較大、市場(chǎng)占有率較高的企業(yè)。公司主要產(chǎn)品為赤蘚糖醇，應(yīng)市場(chǎng)需求先后推出羅漢果復(fù)配糖、甜菊糖復(fù)配糖、阿洛酮糖復(fù)配糖等新品種，同時(shí)新產(chǎn)品阿洛酮糖、萊鮑迪苷M等陸續(xù)上市。

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