無花果大家都熟悉，無花果富含多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，有很高的食用和藥用價(jià)值，一般人均可食用，尤其適宜老人與小孩。那么，大家可知道無花果怎么保存?下面食品招商網(wǎng)向大家詳細(xì)介紹無花果怎么保存，僅供大家參考。
無花果怎么保存
1、要想盡量延長(zhǎng)無花果的保存期限，首先在購(gòu)買的時(shí)候我們就得先留個(gè)心眼，選購(gòu)的時(shí)候選擇個(gè)頭比較大，摸起來比較硬一些，沒有蟲子眼的無花果，這樣的無花果相對(duì)來說可以降低腐敗變質(zhì)的可能性，保存的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些。如果數(shù)量不是太多，無花果買回家之后，也可以將新鮮無花果平攤在干凈的桌子上和木板上，開窗通風(fēng)，保存時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些。
2、無花果所含水分大，無硬大的種子，鮮果不易保存，基本的保存方法是利用冰箱進(jìn)行冷藏保存。保存前先把新鮮無花果放入塑料袋內(nèi)密封，注意的事項(xiàng)是裝果時(shí)不要太多，以果實(shí)在塑料袋內(nèi)能輕松平鋪開為宜，避免因果實(shí)太多，而相互擠壓造成果實(shí)損傷嚴(yán)重而不利用保存。無花果的儲(chǔ)存溫度在0°到2°C之間，保持較好的果實(shí)可以儲(chǔ)存30天……一般家用冰箱冷藏保存時(shí)間為8到15天。
3、如果你要長(zhǎng)時(shí)間保存無花果，可以選用冰箱的冷凍保存。不過這種方法不太科學(xué)，雖然保存期較長(zhǎng)，可以長(zhǎng)達(dá)三個(gè)月以上，但冷凍后果實(shí)的細(xì)胞壁會(huì)被破壞，解凍后，果質(zhì)就會(huì)漿化，不管是口感還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都會(huì)受到影響。
因此，有需要的朋友們可以根據(jù)具體情況來選擇不同的保存方法，盡量延長(zhǎng)無花果的保存期限，省事又省心哦!
無花果怎么選購(gòu)
1、顏色深的無花果是成熟了的，首先要看顏色選。如果那種特別青的，應(yīng)該是還沒有成熟，沒成熟的口感不好，不能選。
2、要看無花果的整體完好，沒有破損，沒有腐爛的地方。如果沒有表皮皺皺的失去水分的現(xiàn)象，基本上這樣的無花果就是可以選的。
3、盡量選擇大個(gè)的，大個(gè)的不僅成熟，而且果肉飽滿。無花果由于也可以做成果脯食用，但是曬成干的就小的多了，所以大個(gè)的水分也會(huì)比較充足。
4、無花果的尾部是開著的，如果口開的太大，那就會(huì)很容易進(jìn)去灰塵。所以選口小一點(diǎn)的。
5、果實(shí)表面可以捏一捏，如果表面特別硬的，應(yīng)該是沒有熟透的無花果，口感不好。如果太軟，可能是里面爛掉了。就選那種微微軟的，剛好成熟的比較甜。