圣地為您推薦一款外形美觀，經(jīng)濟(jì)適用，質(zhì)量有保障的斬拌機(jī)，他是根據(jù)您產(chǎn)量的大小來定的，各種型號都有，還在等什么趕快來選購吧！
斬拌機(jī)的使用方法及注意事項
1、嚴(yán)禁將硬性物品如：金屬工具掉入鍋內(nèi)運轉(zhuǎn)時損壞刀具，容易造成險情。
2、工作時，工作人員不能將手伸入鍋內(nèi)。
3、設(shè)備上面不得堆放任何物品，避免掉入鍋內(nèi)造成危險。
4、操作電盤注意防水，避免短路，漏電繼電器損壞等。
5、工作時，有高速到向低速刀轉(zhuǎn)換時，先按刀停按鈕，3秒后，再啟動低速刀及鍋，避免損壞電機(jī)。
6、 放入的冰塊、凍肉塊、骨塊不能太大，一般厚度3-5cm為宜。
7、 減速機(jī)必須定期加32號機(jī)油。
8、電器系統(tǒng)非相關(guān)人員禁止開箱。
9、發(fā)生故障請電話聯(lián)系生產(chǎn)廠家。
斬拌機(jī)簡介
斬拌機(jī)是肉類制品生產(chǎn)制作過程中的一個重要設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪等主要原料精細(xì)的切碎，同時還將其它原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，可以保持餡料的天然色澤和風(fēng)味。
斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到理想的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。
斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。
主要技術(shù)參數(shù)
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型號
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產(chǎn)能kg/鍋
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功率kw
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斬刀數(shù)量
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斬刀轉(zhuǎn)速rpm
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主機(jī)尺寸mm
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zb-20
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15-20
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3
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3
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1000/2000
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850*650*850
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zb-40
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30-40
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5.1
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3
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1500/3000
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1000*850*1100
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zb-80
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60-80
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13.8
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6
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1700/3500
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1800*1300*1200
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zb-125
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100-120
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22.5
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6
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2000/4000
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2090*1500*1550
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售后服務(wù)
我廠產(chǎn)品的保質(zhì)期是一年，一年內(nèi)如有損壞我們免費為您維修，而且不收取任何的費用，人為因素和不正確使用引起的損壞不在我們的保修范圍內(nèi)，出一年保質(zhì)期維修我們也只收取簡單的成本費用。
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