肉丸子打漿機(jī) 不銹鋼打漿設(shè)備 蝦滑打漿機(jī)
打漿機(jī)是肉丸、貢丸、魚(yú)丸、臺(tái)灣烤腸等多種肉制品的主要打漿設(shè)備，打漿機(jī)提高產(chǎn)品的口感效果，組織結(jié)構(gòu)，成本控制等。
肉丸打漿機(jī)設(shè)備裝料桶子采用不銹鋼制造，衛(wèi)生要求，桶用雙層設(shè)計(jì)原理，可加冰水制冷使桶內(nèi)物料保持降溫狀態(tài)，保鮮目的，確保肉漿新鮮?？赏瓿纱蛉?、配料、攪拌成漿，比手工的打漿精細(xì)，所產(chǎn)肉丸、魚(yú)丸色澤潔白，彈性好。
打漿機(jī)工作穩(wěn)定，產(chǎn)量高，質(zhì)量好，升溫低。其工作原理調(diào)速使用先慢慢將肉抱團(tuán)拉絲，慢慢加工成泥漿后無(wú)極變速拍打，食肉類(lèi)纖維吸水量足，重組質(zhì)性強(qiáng)，所產(chǎn)生的肉丸產(chǎn)品松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不開(kāi)裂。打漿的同時(shí)可以攪拌各種原料和輔料,可用于貢丸，魚(yú)丸，包心魚(yú)丸餡料，魚(yú)肉卷，海螺丸，肉餅，熱狗腸，牛肉丸等各種肉制品，魚(yú)制品餡類(lèi)制品攪拌之用。
產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)：
1.設(shè)備采用304不銹鋼制造，強(qiáng)度大，耐腐蝕性好，使用壽命長(zhǎng)。
2.肉桶外罩和桶底裝有冷卻裝置，確保肉漿新鮮。可完成打肉、配料、攪拌成漿,比手工的打漿更精細(xì)。
3.操作簡(jiǎn)便,穩(wěn)定性高、故障率低,并具有管理性能，達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。
4.生產(chǎn)過(guò)程中改善了肉質(zhì)脂肪纖維,生產(chǎn)出來(lái)的丸子光滑細(xì)膩，低脂，口感爽脆、彈性好、久煮不散，是肉丸制作的專(zhuān)業(yè)設(shè)備。
肉丸子打漿機(jī) 不銹鋼打漿設(shè)備 蝦滑打漿機(jī)