雞柳雞翅腌制調味滾揉機牛排雞排快速滾揉設備牛肉干腌制機
供應說明
真空滾揉機工作原理是把調味的輔料和豬肉、羊肉、雞肉等物料一起放入真空滾揉機中立即進行抽真空，同時通*機器滿速運轉，利用物理沖擊原理，肉塊在滾筒內上下翻動，部分肉被其中的擋板帶到高處，然后自由落下，與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉是連續(xù)的，所以每塊肉都有自身翻轉、肉間互相揉擦和互相撞擊的機會。這樣，可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、腌漬液容易滲透和擴散、肉發(fā)色均勻、同時起到拌和作用。由于不斷的滾揉和相互擠壓，腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，具有肺呼吸功能，從而提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，提高出品率；可以改善產品的內部結構。
滾揉機的工作原理是指在真空的狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊，摔打，從而達到*摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構。
真空滾揉機的特點：
1、使用真空滾揉機可以使腌漬液在原料肉內均勻的吸收，快速把產品腌制入味。
2、真空滾揉機腌制會增強肉機結合力，提高肉的彈性。
3、使用真空滾揉機腌制的肉制品可以保證肉的切片性，可以防止肉在切片時破碎裂口
公司簡介
諸城市泰富機械有限公司（原諸城泰富機械廠）始建于2008年，總部位于山東省諸城市，是一家綜合性多產業(yè)實體公司。經過多年的發(fā)展和積累，目前形成了汽車模具、汽車配件、食品機械、環(huán)保設備四大產業(yè)。公司固定資產1000萬元，年營業(yè)額4000萬元，為長安、重汽、五菱、北汽福田戰(zhàn)略供應商。公司技術力量雄厚，現有職工80余人，其中專業(yè)技術人員20人，具有中級職稱以上的8人。公司現有兩個生產廠區(qū)，擁有先進的數控加工中心、數控激光切割機、數控水刀切割機、油壓成型機等加工設備。公司產品遍布全國各地，遠銷東南亞、西亞、東歐諸國，深得國內外客戶好評。?
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諸城市泰富機械有限公司
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