甲魚，甲魚的營養(yǎng)價值非常豐富，而且味道鮮美，相信很多人應(yīng)該都喜歡吃。甲魚富含維生素A、維生素E、膠原蛋白和多種氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素，能提高人體免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)人體的抗病能力，有養(yǎng)顏美容和延緩衰老的作用。我們來一起了解一下甲魚的功效與作用!
甲魚的功效與作用
1.甲魚的血中含有豐富的動物膠和角蛋白，除此之外它還含有碘質(zhì)和維生素D，它能夠起到滋補(bǔ)潛陽惡化補(bǔ)血消腫的作用，它還可以平肝火，同時對于肝脾腫大能夠起到治療的作用，另外它可以治療閉經(jīng)和經(jīng)漏以及小兒癲癇等病癥。
2.甲魚的膽可以用來治療痔漏，它的卵可以治療久痢。
3.甲魚的頭通過焙干之后，將它研磨成末狀，用黃酒來沖服，可以用來治療脫肛，它里面含有的脂肪還能夠起到滋陰養(yǎng)陽的作用呢，對于白頭發(fā)有治療的作用。
4.甲魚還能“補(bǔ)勞傷，壯陽氣，大補(bǔ)陰之不足”;
5.食甲魚對肺結(jié)核、貧血、體質(zhì)虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
6.甲魚亦有較好的凈血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益;
7.甲魚肉及其提取物能有效地預(yù)防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細(xì)胞減少等癥。
以上就是甲魚的功效與作用，大家在吃甲魚的時候要知道“甲魚大則老，小則腥”，故應(yīng)選擇中等大小為好，滋味屬上乘;冬季的鱉肥為最好，春秋季也可，質(zhì)稍次，而夏季的鱉俗稱“蚊子甲魚”，一般不好吃，這雖然是經(jīng)驗之談，倒也值得參考！