排骨湯怎么燉好喝？
發(fā)布時(shí)間：2024-07-22 10:56:17
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蓮藕排骨湯
原料 蓮藕，排骨，蔥，姜，料酒，鹽。
做法
1、將蓮藕去皮，洗凈切片，浸泡水中備用;
2、燉鍋中水煮沸，將洗凈的排骨放入，焯燙出血沫，撈出備用;
3、燉鍋中加適量水，將排骨、蓮藕放入，大火燒開(kāi);
4、轉(zhuǎn)小火燉煮2個(gè)小時(shí)，放姜、料酒調(diào)味;
5、出鍋時(shí)放適量鹽，撒上蔥末即可。
玉米排骨湯
原料 排骨300克，玉米一根，胡蘿卜一根，蔥，姜，料酒，鹽。
做法
1、將排骨洗凈，放入鍋中焯水，玉米、胡蘿卜洗凈，切片備用;
2、燉鍋中加適量水，放入排骨、玉米、胡蘿卜，加少許醋，大火煮開(kāi);
3、轉(zhuǎn)小火燉60分鐘，加食鹽調(diào)味，即可出鍋。
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